为霍山石斛正名

石斛之名，但凡对中草药有所知晓的人，多有所耳闻。作为石斛中的极品——霍山石斛，知道的恐怕也不在少数。但说起霍山石斛，就要跟你理论理论的，怕是不多见。前不久，记者就遇上了这么一位，非要为霍山石斛来正正名。他就是安徽林兰药业有限公司的董事长，桂立新。 桂立新早年在金寨防疫站从事卫生检验及食品卫生监督管理工作并一度成为负责人。感慨于家乡有着“西山药库”的美誉，却没有得到很好地开发，桂立新选择了下海经商，成为上海华源制药金寨华源天然药物有限公司总经理。2002年创立金寨县大别山林艺植物科技开发有限公司，2007年又投资成立安徽林兰药业公司，主要开发以石斛为主的中药饮片、植物提取物及中药配方颗粒等健康产品。 初见桂立新，作为两家公司的董事长，记者诧异的是他递过来的名片上，位置最显著的头衔竟然是“副研究员”。在记者采访的时间里，桂立新貌似只对一件事感兴趣：为霍山石斛正名。 发问：霍山今安在？ “现在一提霍山石斛，很多人以为就是霍山县产的石斛，这种认识完全不对。”桂立新介绍，霍山石斛的称谓，最早被明确记载在清代赵学敏《本草纲目拾遗》之中。据载称：“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成毬者，被土人以代茶茗，云极解暑醒脾，止渴利水，益人力气……” 赵学敏又转引其弟赵学楷《百草镜》曰：“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯芯，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颖州府霍山县，名霍山石斛，最佳……”引用范瑶初云：“霍山属六安州，其地产石斛名米心石斛，以其形如累米，多节，类竹鞭，干之成团，他地者不能米心，多不成团也。” 从以上记述来看，对霍山石斛的产地与形态都有较为详细的记述，所称霍山石斛是产自霍山的一种植株形态特别矮小的石斛属植物。但也有人认为，霍山石斛的起源，可以追溯到公元3世纪出版的《名医别录》，因该书石斛项下记载：“石斛生于六安山谷水旁石上……”，因而将霍山地区产的石斛通称为霍山石斛。但《名医别录》的记述，仅仅是对这种植物产地范围以及生长环境的一个大致的记述，没有对植物形态特征做任何描述。石斛属中的许多植物以及许多兰科植物均可适合这种记述。而且，根据现代植物分类学资料，当地过去曾分布有许多石斛类植物，如铁皮石斛等。 霍山石斛到底是区域性的泛指，指当地所产形态矮小的石斛，还是独指某种特定的品种，记者不得而知，目前也还存在争议，从故纸堆中也不可能寻到答案。毕竟，名号本非天成，而在人为。 最大的争议或在于，对于霍山一词所指具体区域的理解。由于时过境迁，200多年前的霍山地区，同现在的霍山县并非完全一致。桂立新甚至拿出了古代地图，给记者指出当时霍山所在的区域。桂立新说，“以前所说的霍山，现在行政区域划分上已经属于不同县市，但均在大别山地区。从现在地图来看，即今六安市所辖的霍山、金寨等地。从自然环境来看，这些地方都有着相同的生态环境。”对民国时方立县的金寨而言，这一点尤为重要。研究者应有的严谨态度，对桂立新而言，恐怕还少不了对家乡金寨的感情。从一名卫生监督工作人员，进入石斛行业，桂立新离不开“西山药库”金寨带给他的底气。而北纬31度，更是他常常提及的关键词。 桂立新说，金寨就处在北纬31度，这是华东最后一片原始森林深处。地球最高的珠穆朗玛峰，最深的马里亚纳海沟，神农架，钱塘江大潮，长江、密西西比河、幼发拉底河、尼罗河的入海口，都在北纬31度，又给它平添了一份神奇的色彩。 底气：神奇的北纬31度 为霍山石斛正名，是一名石斛 安徽林兰药业公司董事长桂立新 大自然的神秘，难以捉摸，但已经明确的是，自然环境对石斛的生长有着极大的影响。在金寨，当地常年云雾缭绕，阴湿的环境下，石斛的生长极为缓慢，每年春天由上年老茎基部萌发一短枝，经历雨季的滋润、夏季的沉淀、山风的洗礼、雪水的灌溉、3年的轮回，多糖、氨基酸等成分才能积累到最大值，方能达到最适宜采摘的时间，在没有人工干预的时候，这个周期是5年乃至更久。 王牌：标准制胜 道地药材的优质给了桂立新自信，但他对企业定位，从来就不是简单地做大自然的搬运工。 林兰公司建有2000平方米的石斛组培中心，年产100万株霍山石斛组培苗，坐拥3000亩石斛、蓝莓、灵芝、茯苓、天麻等种植基地。建有平方米中药饮片、植物提取及中药颗粒剂等生产加工厂，并已经通过GMP认证。 努力之后，硕果累累。目前林兰已经成为全国供销合作社农业产业化重点龙头企业、省级林业龙头企业、市级农业龙头企业，同时也是国家中医药管理局中和亚健康专业委员理事单位、中国中药协会石斛专业委员会理事单位。 得益于在石斛加工方面的领军地位，林兰公司成为六安市科技局批准的“六安市霍山石斛中药口服饮片工程中心”，还承担了《2015版安徽省中药饮片炮制规范》霍山石斛炮制标准的制定。在这背后支撑的，是公司雄厚的人力资源和产学研实力。公司现有高级制药工程师2名，执业药师3人，博士及研究生5名，大中专以上学历30人，与安徽农大、澳门科技大学、合肥师范学院保持长期合作，其中与合肥师范学院联合成立了产业发展研究院。公司目前已经获得1项产品发明专利和3项实用新型专利。 “开发西山药库，发展健康产业”是桂立新的初心。为霍山石斛正名的种种努力，最终在于对其做更好地开发，为其扬名。

文章来源：《中国卫生检验杂志》 网址: http://www.zgwsjyzzzz.cn/qikandaodu/2021/0207/440.html