溯源平台系统研发如何利用区块链溯源解决食品

随着消费者对安康、自然、质量平安等理念的关注，再加上农产品在种植、管理、采摘、贮运和销售等各环节均存在各种潜在的风险，食品的的质量和平安性遭到各方面要素的要挟。因而本文旨在树立一个产品溯源管控机制，提出了一个完好的农产品溯源系统的处理计划，消费者可依据标签上的二维码信息对农产品停止信息追溯，同时政府部门也能够做好产品监管工作，从而确保产品在整个供给链中都能完成溯源跟踪和质量管控。

　　生猪、猪肉养殖管理追溯系统、牛肉追溯系统开发、奶羊、肉羊养殖管理追溯系统等开发

　　近几年，国际和国内发作了很多食品平安问题，在兴旺国度，曾经构成较为成熟的质量平安追溯机制，如澳大利亚的国度家畜标识方案，能够疾速查找肉牛从出生到屠宰的各个环节，以及日本的肉牛可溯源机制等。

　　如何可以完成对每批和每头牛的各种信息，包括饲养管理、安康情况以致屠宰中的卫生检验检疫合格情等，停止搜集和消费加工流程的可视化管理?以RFID、二维码等技术手腕，正品一码通率先开发了畜牧业智能养殖管理系统，树立肉牛从出生、饲养、运输、屠宰直至最终进入流通范畴的全程卫生防疫监控。

　　正品一码通提供的畜牧业智能养殖管理系统，主要有两大方面的应用：一是养殖场内的企业内部管理;二是销售流通中的牛肉信息追溯管理。

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　　国内的农产品溯源体系还正处于起步阶段，当前的许多溯源系统在实践应用中存在不少的问题，如溯源过程中通常以企业为义务主体，而没有准确到企业中详细的种植、加工、运输等环节，溯源的精度有待进步。

　　农产品从消费到消费的整个过程触及种植、管理、采摘、加工、包装、运输、仓储、货架展现和消费等环节，每个环节都有可能带来不平安要素，主要包括：种植过程中运用有残留的农药;加工、包装环节操作不标准、技术程度不达标等带来的污染;运输、仓储过程中可能与其他货物混装、混放带来的污染等。因而，急需一个农产品溯源计划，对农产品的供给链停止全程监测，保证农产品的质量平安。

　　二维码溯源是针对如今溯源系统存在的问题，设计的一种新的溯源形式。在绿色食品消费源为食品分配二维码条码，绿色食品消费商、销售商等与质量认证机构分别为每种食品录入细致源信息、认证情况等，并将二维码制成标签贴在产品包装上;消费者购置产品时，只需手机扫码，即可随时随地查询产品源信息与质量认证等相关信息，并可及时告发虚假、错误信息。二维码还具有开发本钱低、码图获取便当的优势，消费者操作仅需少量的流量费，就能够充沛理解农产品从种植到出卖的过程，买的放心，吃的舒心。

　　农产品溯源处理计划主要依托各个环节中的智能信息节点，运用电子标签技术、GPS定位技术、互联网技术、无线传感技术和数据库技术，采用智能买卖器，将各个节点有机的分离在一同，经过无线传感网络、3G网络、有线宽带网络与中央数据库相衔接，对消费、加工、运输、仓储、包装、检测和卫生等各个环节的数据停止搜集[3]，应用二维码编码技术，生成二维码，经过手机扫描完成农产品信息的追溯。

农产品溯源平台为企业用户提供统一接入效劳，在新添加企业用户时，向数据库存储企业的身份标识信息。同时平台还为消费者提供统一的查询考证通道。

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文章来源：《中国卫生检验杂志》 网址: http://www.zgwsjyzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0210/449.html